雇主拖欠工资怎么办？

根据您提供的情况，您有权要求雇主立即支付拖欠的工资。根据《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》，雇主必须按时足额支付工资。您已经签署了劳动合同并持有工资发放的银行流水和合同解除通知书，这些都是有力的证据。

首先，您可以向雇主发出正式的书面通知，要求其在规定时间内支付拖欠的工资。如果雇主仍不支付，您可以向西安市莲湖区劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的有效途径，且不收取费用。

在仲裁过程中，您需要提交劳动合同、工资发放记录、合同解除通知书等相关证据。仲裁委员会会根据这些证据进行审理，并作出裁决。如果裁决结果支持您的诉求，雇主必须按照裁决支付工资。如果雇主仍不履行，您可以向人民法院申请强制执行。

此外，您还可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对雇主进行行政处罚，并责令其支付拖欠的工资。劳动监察部门的介入通常能加快问题的解决。

总之，您有多种途径可以维护自己的合法权益。建议您尽快采取行动，以免超过法定的仲裁时效。如果您需要进一步的帮助，可以随时联系我。