离职后被追责退学费怎么办？

根据您提供的情况，您作为电竞教练未签劳动合同，离职后被追责退学费，可主张双倍工资赔偿和维权。

根据《劳动合同法》第82条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。您虽未签订劳动合同，但有工资流水证明劳动关系，可依法主张最多11个月的双倍工资差额。

关于退学费问题，若俱乐部无证据证明您存在过错或违约行为，其追责行为缺乏法律依据。您可收集工资流水、工作记录等证据，向卫辉市劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求俱乐部支付未签劳动合同的双倍工资赔偿。

劳动仲裁时效为一年，建议尽快准备证据材料申请仲裁。仲裁过程中可主张俱乐部违法追责的行为，维护自身合法权益。