离职后被克扣工资和加班费怎么办

根据您提供的情况，您有权要求公司补发拖欠的1000元工资及加班费。依据《劳动合同法》规定，用人单位必须足额支付劳动报酬，不得克扣或无故拖欠。您可以通过以下途径维权：

首先，建议您立即收集相关证据，包括劳动合同、工资条、银行流水、加班记录等，这些是维权的关键材料。根据《劳动合同法》第85条，用人单位拖欠工资的，劳动者可以要求其按应付金额50%以上100%以下的标准加付赔偿金。

针对加班费问题，《劳动法》第44条明确规定，用人单位安排加班的，应当按照国家规定支付加班费。您可以主张公司支付在职期间所有加班费用。

关于精神损失赔偿，我国劳动法律并未明确规定此项赔偿，但您可以主张因公司违法行为造成的经济损失赔偿。

维权途径建议：
1. 向武汉市武昌区劳动监察大队投诉
2. 向武昌区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁
3. 仲裁后如不满意结果，可在15日内向武昌区人民法院提起诉讼

特别提醒：劳动仲裁时效为一年，建议您尽快采取行动。仲裁申请需要准备的材料包括：仲裁申请书、身份证明、劳动合同、工资支付凭证等证据材料。