未签劳动合同如何索赔？

根据您提供的情况，您未签劳动合同可主张双倍工资差额，法定节假日加班应获3倍报酬，未缴社保需补缴。建议立即收集考勤记录、工资凭证等证据，向东莞市劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以避免超过仲裁时效丧失维权机会。劳动仲裁是解决此类纠纷的有效途径，及时行动可最大化保障您的合法权益。