离职后未签合同如何主张双倍工资和加班费？

针对您咨询的劳动纠纷问题，未签合同超一个月可主张双倍工资，建议收集考勤记录、工作群聊等证据，尽快申请劳动仲裁，避免时效过期。

具体操作上，您需先到罗定市劳动监察大队投诉未缴社保，同时向劳动仲裁委员会提交仲裁申请，要求支付5-6月双倍工资差额、法定节假日加班费及社保补缴。由于无工资流水，可提供工作证、排班表、同事证言等佐证劳动关系。仲裁时效是一年，从离职日起算，务必在6月22日前行动。根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签合同，应支付双倍工资。您的双倍工资计算基数为实际工资，需证明月均收入约3000元。社保补缴需向社保局投诉，加班费按300%计算劳动节、端午节当天薪资。整个过程可能需要法律援助，您可咨询罗定市总工会或申请免费劳动仲裁调解。

请注意，双倍工资主张时效为一年，加班费举证责任在您，建议整理所有微信记录、录音等证据。若单位否认劳动关系，可申请工资支付令或向法院起诉。具体风险在于证据不足可能影响赔偿金额，如无法证明工资标准，双倍工资可能按最低基数计算。