对方未销毁借条我该怎么办？

根据您提供的情况，您的案件属于借贷欠条纠纷，首先需要确认的是借条是否已经无效。由于对方答应销毁欠条但未提供相应的视频证据，这可能为您带来未来的借贷纠纷。在这种情况下，建议您先进行以下步骤：

1. 立即联系借款人，请求其发送借条销毁视频。若对方无法提供，要求对方提供书面声明确保借条不会被误用。
2. 同时，您可以向对方发送预防性法律文书，明确指出借款已归还，借条已失效，任何未来的债权主张均无效。
3. 如果对方仍旧声称借条有效并要求您还款，您有权拒绝支付，并可以依法向法院提起诉讼，要求法院确认借条无效。

针对您咨询的劳动纠纷问题，遇到借款已还但对方不销毁借条的情况十分复杂。因为一旦借条被滥用，可能需要通过司法途径来解决纠纷，这可能耗费时间和精力。因此，尽早采取预防措施至关重要。同时注意保畑您与借款人之间的所有通信记录，作为日后可能发生法律纠纷的证据。若对方还是未配合销毁借条，立即采取法律行动来保护您的权益。