未买社保和工资被扣怎么追回？

根据您提供的情况，您的案件涉及的不仅是薪资问题，还有未按法律规定购买社保的问题。首先，根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律规定，用人单位克扣员工合法工资是严格禁止的，且入职满一个月的员工应缴纳社会保险。您可以首先向用人单位提出书面要求，索要拖欠的工资并要求补缴社保。

若用人单位不予理会或拒绝支付，建议您搜集所有相关证据，包括工作合同、工资条、公司规章制度以及任何可能支持您诉求的证据，并尽快向当地劳动监察大队或劳动仲裁委员会提起投诉或仲裁申请。对于您的具体诉求，您可以要求赔偿因克扣工资产生的经济损失以及补缴应该支付的社保费。

最后，如果用人单位依然不履行判决义务，您可以通过法院执行裁决强制执行。在整个过程中，保持充分的证据保存和法律程序的适用是非常重要的，以确保您的权益得到有效维护。劳动权益事宜的处理通常具有一定的时效性，因此建议您尽快采取行动。