拆迁公司未退还过户签字费怎么办？

根据您提供的情况，拆迁公司未履行过户手续且未退还五万元过户签字费，已构成违约。建议您立即采取法律行动，通过诉讼途径追讨欠款并主张违约金。具体维权步骤如下：

首先，您需要收集并整理相关证据材料，包括拆迁协议、付款收据、沟通记录等，以证明拆迁公司确实收取了五万元过户签字费但未履行相应义务。这些证据将成为您维权的重要依据。

其次，您可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求拆迁公司退还五万元过户签字费，并支付相应的利息和违约金。在诉讼过程中，您需要明确主张自己的合法权益，并积极配合法院的调查和审理工作。

此外，您还可以考虑向相关部门投诉举报拆迁公司的违法行为，如向当地住建部门或拆迁管理部门反映情况，寻求行政救济。这些部门有权对拆迁公司进行调查和处理，并可能为您争取到更多的合法权益。

总之，针对拆迁公司未退还过户签字费的问题，您有多种维权途径可供选择。建议您根据自身情况和需求，选择最适合自己的维权方式，并积极采取行动维护自己的合法权益。