天台县工人如何追讨3000元欠薪？

根据您提供的情况，您可以通过劳动仲裁或法院诉讼追讨欠薪。根据《劳动法》和《劳动合同法》，雇主必须按时足额支付工资。您可以先向当地劳动监察大队投诉，要求调解。如果调解不成，可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，如果对方不履行，您可以申请法院强制执行。建议您尽快采取行动，以免超过仲裁时效。