分手后借款不还怎么办

根据您提供的情况，您持有转账记录和借条，完全可以通过法律途径追讨借款。建议立即采取以下措施...

您与王*之间的借贷关系明确，转账记录和借条是关键的证据材料。根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对方拒不还款的行为已构成违约。

维权建议：
1. 整理保存所有借款证据（转账记录、借条、催款记录等）
2. 先通过律师函催告还款
3. 若仍不还款，可向官渡区人民法院提起诉讼

诉讼时效为3年，建议尽快采取法律行动。您还可以申请财产保全，防止对方转移财产。胜诉后如对方仍不履行，可申请强制执行。