别人借钱不还怎么办

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据《民法典》规定，您可通过诉讼途径追讨债务，建议尽快收集借条、转账记录等证据材料，避免超过3年诉讼时效。

根据您描述的情况，这是一起典型的民间借贷纠纷。针对5万元的债权追讨，我为您提供以下专业法律建议：

1. 证据收集
- 请立即整理借款合同/借条原件
- 银行转账凭证或现金交付证明
- 利息约定的书面证据
- 催款记录（短信、微信等）

2. 法律程序
您可以先发送律师函催告，若对方仍不还款，建议在汉寿县人民法院提起诉讼。诉讼流程如下：
① 准备起诉状和证据材料
② 向法院立案庭提交
③ 等待开庭审理
④ 申请强制执行

3. 注意事项
- 诉讼时效为3年，从约定还款日起算
- 可主张利息和逾期利息
- 胜诉后可申请冻结对方财产

4. 维权建议
建议您尽快启动法律程序，拖延可能导致对方转移财产。如需协助准备诉讼材料，可进一步咨询。