工伤大拇指骨折公司不认怎么办？

根据您提供的情况，您在工作中受伤且公司拒绝工伤认定，已违反《工伤保险条例》规定。您有权直接向当地人社局申请工伤认定，并主张停工留薪期工资和工伤赔偿。

针对您未签订劳动合同的情况，结合工资流水等证据，依然可以确认劳动关系。根据《工伤保险条例》第十七条，用人单位未按规定提出工伤认定申请的，工伤职工或其近亲属可在事故伤害发生之日起1年内直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

具体维权步骤如下：
1. 立即收集证据：包括受伤时的监控录像、同事证言、医疗记录等，证明受伤与工作相关。
2. 向杭州市余杭区人社局提交工伤认定申请，需在2026年1月7日前完成。
3. 若认定为工伤，可要求公司支付停工留薪期工资（原工资待遇不变）和工伤待遇。
4. 若公司仍不配合，可申请劳动仲裁，要求支付工伤待遇及未签劳动合同的双倍工资差额。

特别注意：
- 工伤认定申请时效为1年，请尽快行动
- 即使未签合同，工资流水、考勤记录等也可证明劳动关系
- 大拇指骨折可能构成十级伤残，赔偿金额包含一次性伤残补助金等