500元借款不还怎么办？

根据您提供的情况，500元借款纠纷可通过民事诉讼追讨，同时申请限制高消费需满足特定条件。建议尽快收集转账记录、聊天记录等证据，500元虽小但维权程序与金额无关。

针对500元借款纠纷，您可以通过以下法律途径维权：

1. 证据收集：保存好转账记录、借条、微信聊天记录等能证明借贷关系的证据。即使没有书面借条，其他电子证据也可以作为佐证。

2. 协商解决：建议先通过微信、短信等方式明确催要，固定对方承认借款的证据。500元金额较小，协商解决是最快捷的方式。

3. 民事诉讼：如协商无果，可向上城区人民法院提起民事诉讼。诉讼费约50元，胜诉后可要求对方承担。虽然500元金额不大，但通过诉讼可以形成法律威慑。

4. 限制高消费：目前500元金额达不到限制高消费的标准（通常需执行标的2万元以上）。建议先通过诉讼取得胜诉判决，若对方仍不履行，再考虑申请强制执行。

维权提示：即使金额较小，及时主张权利也很重要，可以防止诉讼时效过期（3年）。建议先友好协商，同时做好诉讼准备。