朋友借钱不还怎么办？

根据您提供的情况，对方拖欠2100元借款已构成违约，您有权通过法律途径追讨。建议立即收集借条、转账记录等证据，准备起诉材料。

针对这笔2100元的借款纠纷，您需要重点关注以下法律要点：

1. 证据收集：整理所有与借款相关的证据，包括借条、微信聊天记录、转账凭证等。如果没有书面借条，通话录音和聊天记录也可以作为补充证据。

2. 诉讼时效：民间借贷的诉讼时效为3年，从约定的还款期限届满之日起计算。您的情况仍在时效期内。

3. 诉讼流程：可以向威宁县人民法院提起民事诉讼，诉讼费约50元。小额诉讼程序简便快捷，适合您这种情况。

4. 执行措施：胜诉后如对方仍不还款，可申请法院强制执行，包括冻结银行账户、列入失信名单等。

建议您先通过书面催告（如律师函）施加压力，若无果再提起诉讼。同时注意保存好所有催收记录。