打麻将欠钱不还怎么办？

根据您提供的情况，打麻将欠债属于非法债务，法院可能不予支持。但您可通过其他合法途径追讨，具体建议如下：

首先需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》和《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，因赌博等非法活动形成的债务关系不受法律保护。您所述的打麻将欠款3000元，若被认定为赌博债务，法院很可能驳回诉讼请求。

不过，您可以尝试以下维权途径：
1. 收集转账记录、聊天记录等证据，证明对方确实欠款
2. 通过合法调解方式协商还款
3. 若对方有书面借条，可尝试以民间借贷为由起诉

需要注意的是：
- 赌博行为本身可能面临治安处罚
- 证据的真实性、合法性至关重要
- 诉讼成本与金额需权衡

建议您先收集完整证据，再决定是否采取法律行动。如需进一步指导，可提供更多案件细节。