培训机构多扣教材费怎么办

根据您提供的情况，培训机构额外扣除教材费10%的行为可能涉嫌违反合同约定。依据《民法典》相关规定，您有权要求对方严格按合同条款执行退费。

具体分析如下：
1. 合同效力问题：双方签订的培训合同明确约定了退费规则，即\"按实际上课比例扣除费用，剩余部分退还10%\"。这一条款对双方具有法律约束力。培训机构单方面增加扣除教材费10%的条款，属于单方变更合同内容，违反《民法典》第五百四十三条关于合同变更需协商一致的规定。

2. 维权建议：
(1) 首先应当与培训机构进行书面沟通，要求其严格按照合同约定执行退费。可发送正式的书面函件或律师函。
(2) 如协商不成，可向当地消费者协会投诉，或向教育主管部门反映情况。
(3) 最后可依法向培训机构所在地的基层人民法院提起诉讼，要求对方返还多扣除的费用。

3. 证据收集建议：
- 妥善保管培训合同原件
- 保存缴费凭证
- 记录实际授课天数证明
- 留存与培训机构沟通的所有记录

特别提醒：根据《消费者权益保护法》第五十三条规定，培训机构不得设定不公平、不合理的交易条件。您作为消费者享有公平交易的权利，可以依法维护自身合法权益。