电动车撞车后对方全责不赔怎么办？

根据您提供的情况，对方全责且保险理赔员存在拖延行为，您有权要求全额赔偿并投诉其不当行为。

根据《道路交通安全法》第七十六条规定，对方全责应承担您的全部车损费用。保险理赔员若存在拖延或不合理要求，您可向保险公司投诉，或向当地银保监局反映情况。

建议您立即整理事故认定书、维修发票等材料，书面要求保险公司限期处理。若对方仍不配合，可向青海省西宁市城东区法院提起诉讼，主张车辆维修费及合理维权成本。