别人欠钱不还29000元怎么办

根据您提供的情况，您持有收据、通话录音和聊天记录等证据，完全可以通过法律途径追回29000元欠款。建议立即采取以下措施：

首先，您需要整理好所有证据材料，包括书面收据、通话录音和聊天记录。这些证据在法律上具有证明力，能够有效支持您的诉讼请求。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十三条规定，这些都属于法定证据形式。

其次，建议您先尝试通过协商方式解决。可以向对方发送正式的催款函，明确还款期限和要求。如果协商无果，您可以向儋州市人民法院提起民事诉讼。诉讼时效为3年，从约定的还款期限届满之日起计算。

在诉讼过程中，您可以申请财产保全，防止对方转移财产。胜诉后，如果对方仍不履行还款义务，您可以申请法院强制执行。法院可以查封、扣押、冻结对方的财产。

整个诉讼过程建议您注意以下几点：
1. 确保所有证据的真实性和完整性
2. 准确计算利息损失
3. 准备好相关诉讼费用
4. 注意诉讼时效问题