别人欠钱不还怎么办？

根据您提供的情况，您可以通过民事诉讼追讨39000元欠款，建议尽快收集借条、转账记录等证据材料。

针对您咨询的借款纠纷问题，根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对方未按约定还款已构成违约，您有权向法院提起诉讼要求偿还本金39000元。

为保障您的权益，建议采取以下措施：
1. 整理并保存所有借款凭证，包括借条、转账记录、聊天记录等；
2. 通过书面或短信、微信等方式再次催讨，固定对方承认债务的证据；
3. 若协商无果，可向佛山市南海区人民法院提交起诉状，主张债权。

诉讼时效为3年，建议尽早行动，避免因拖延导致维权困难。如需进一步指导，可付费查看详细诉讼流程及文书模板。