信用卡逾期被异地起诉怎么办？

根据您提供的情况，信用卡逾期被异地法院冻结账户确实可以申请管辖权异议，同时暴力催收行为已涉嫌违法。针对您当前困境，建议立即采取以下法律行动：

首先，关于管辖权异议问题。根据《民事诉讼法》第21条规定，您可以在收到法院通知后15日内提出书面异议，要求将案件移送至南京栖霞区法院审理。您需要准备居住证明等材料，证明您长期在南京栖霞区居住的事实。

其次，关于还款协商方案。按照《商业银行信用卡监督管理办法》第70条，您有权与银行协商个性化分期方案。建议书面提交收入证明、困难证明等材料，提出每月500元的分期方案。特别提醒：协商过程中务必保留所有沟通记录。

关于暴力催收问题。根据《互联网金融逾期债务催收自律公约》第13条，催收机构不得恐吓、骚扰债务人或其亲属。您遭遇的寄送律师函、威胁上门等行为已涉嫌违法，可以：
1. 向银保监会12378热线投诉
2. 向公安机关报案
3. 收集证据后向法院提起侵权诉讼

特别提示：您80岁奶奶因催收导致健康问题，可以主张精神损害赔偿。建议立即收集以下证据：
- 催收电话录音
- 恐吓短信记录
- 医院诊断证明
- 其他能证明因果关系的材料

针对账户冻结的紧急情况，您可以：
1. 向法院申请保留必要生活费
2. 提供贫困证明申请解除部分冻结
3. 与执行法官沟通替代执行方案

最后提醒：在处理过程中，务必注意通过正规渠道与各方沟通，避免私下交易造成二次伤害。如需进一步指导具体文书撰写或程序操作，可以继续咨询。