别人欠钱一直拖怎么办？

根据您提供的情况，建议立即准备聊天记录等证据向静安区法院提起民事诉讼，16000元欠款完全可以通过法律途径追回。

针对您咨询的欠款纠纷问题，首先需要明确的是，您与对方之间的借贷关系有聊天记录作为证据，这在法律上属于有效的债权凭证。根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对方未按期还款已构成违约，您有权通过法律途径维护自身权益。

您可以采取以下步骤：
1. **整理证据**：确保聊天记录、转账记录等完整保存，必要时进行公证以增强证明力。
2. **发送催款函**：通过书面或电子形式正式催告对方还款，并保留送达证据。
3. **起诉立案**：向上海市静安区人民法院提交起诉状，要求对方偿还16000元本金及逾期利息（按LPR计算）。
4. **申请强制执行**：若胜诉后对方仍不履行，可申请法院强制执行其财产。

由于诉讼时效为3年，建议尽快行动以避免证据灭失或对方转移财产的风险。