恋爱期间借出的钱要不回来怎么办

根据您提供的情况，您可以通过民事诉讼追回借款，转账记录是关键证据。建议立即收集完整证据材料并准备起诉状。

针对您咨询的恋爱期间18000元借款纠纷问题，根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。您持有的转账记录可以作为借贷关系成立的证据。

具体维权步骤如下：
1. 整理保存所有转账记录、聊天记录等证据
2. 先通过协商方式要求对方还款
3. 协商不成可向卧龙区人民法院提起诉讼
4. 诉讼时效为3年，建议尽快采取法律行动

需要注意的风险点：
- 需证明款项性质为借款而非赠与
- 如无借条，需补充其他证据佐证借贷合意
- 对方可能以恋爱赠与抗辩

建议您尽快固定现有证据，必要时可申请诉前财产保全。如需进一步指导证据收集或诉讼程序细节，可继续咨询。