孩子被打成脾破裂对方一直没被抓怎么办

根据您提供的情况，这是一起典型的故意伤害刑事案件，打人者已涉嫌构成故意伤害罪。针对未成年人邓*的伤情鉴定是关键证据，建议立即采取以下维权措施：

1. 伤情鉴定：立即向办案机关申请对邓*的脾破裂和内出血进行伤情鉴定。根据《人体损伤程度鉴定标准》，脾破裂可能构成重伤二级，这将直接影响案件定性。

2. 立案监督：根据《刑事诉讼法》第113条，若公安机关立案后20天仍未采取强制措施，可向同级检察院申请立案监督。惠城区检察院侦查监督科可受理此类申请。

3. 证据保全：尽快固定监控录像、目击证人证言等关键证据。工厂对面小巷子若有监控，应立即申请调取。

4. 民事赔偿：在刑事案件处理同时，可提起刑事附带民事诉讼，主张医疗费、护理费、精神损害赔偿等。根据《民法典》第1183条，未成年人遭受人身损害可主张更高赔偿。

5. 心理干预：建议保留孩子忧郁症的治疗记录，这既是索赔依据，也可作为从重处罚打人者的情节。

该案处理具有时效性，若伤情鉴定达到重伤标准，追诉时效为10年，但证据可能随时间灭失。建议本周内完成伤情鉴定并提交检察院监督申请。