被人推倒头部受伤骨折对方不承认怎么办？

根据您提供的情况，您被人推倒导致头部受伤骨折，对方拒不承认，建议立即报警并保存医疗记录作为关键证据。

依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若您的伤情经鉴定构成轻伤以上，对方可能面临刑事责任。同时，根据《民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用。

您的维权途径如下：
1. **立即报警**：向公安机关报案，要求立案侦查，调取现场可能的监控或目击证人证言。
2. **伤情鉴定**：尽快到正规医院治疗并开具诊断证明，申请法医鉴定，确定伤情等级。
3. **固定证据**：保存医疗票据、现场照片、证人联系方式等，以备后续索赔或诉讼使用。
4. **协商或诉讼**：若对方仍不承认，可委托律师向法院提起刑事附带民事诉讼，要求赔偿医疗费、误工费等损失。

由于缺乏监控，证据收集是关键，建议尽快行动，避免证据灭失影响维权效果。