拖欠工资27542元怎么办？根据您提供的情况，未签署劳动合同并不影响您追索劳动报酬的法定权利。用人单位安和建设置尚装饰公司拖欠2023至2024年工资共计27542元，已违反《劳动合同法》第八十五条，需承担加倍支付赔偿金的责任。您可以携带工资欠条、工作证件等证据，向乐清市劳动监察大队投诉或直接申请劳动仲裁。注意仲裁时效为一年，从您知道权利被侵害之日起算，请尽快行动以避免丧失胜诉权。针对拖欠工资问题，若用人单位拒不履行，还可向人民法院申请支付令或提起诉讼。全程需保留所有沟通记录，强化证据链以确保您的劳动权益得到有效维护。