祖坟被挖恐吓妈妈打人至轻伤二级怎么办？

根据您提供的情况，对方挖祖坟恐吓在先，您属防卫过当，可主张减轻刑罚。立即申请刑事和解或提交对方过错证据，争取缓刑或免于拘役。

依据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但应当减轻或免除处罚。您案件中的对方挖祖坟和恐吓行为属于先行不法侵害，这可以作为减轻您刑事责任的关键因素。建议您立即向法院提交相关证据，证明对方的过错行为，以争取在量刑时获得从宽处理。同时，根据《刑事诉讼法》第二百八十八条，对于因民间纠纷引起的轻伤害案件，当事人可以申请刑事和解，即使对方不愿协商，法院仍可能基于情节酌情处理。您应尽快聘请律师协助整理证据材料，并申请和解程序，以避免实际拘役执行，保护您的合法权益。