欠钱不还怎么办

根据您提供的情况，建议立即收集微信转账记录和催收证据，依据《民法典》维权，避免超过诉讼时效导致损失。

针对这笔3000元借款，您需要整理完整的电子凭证，包括微信聊天记录中明确提及借款金额、日期及还款承诺的内容。根据《中华人民共和国民法典》第六百七十九条，自然人之间的借款合同自实际交付时成立，您保留的转账截图可作为关键证据。若对方失联，需警惕债权无法实现的风险，应尽快向大兴区人民法院申请支付令或提起诉讼，程序简便且成本较低。

维权步骤：首先，通过微信平台获取带公章的交易凭证；其次，将催收沟通内容全程录屏保存；最后，若15日内无回应，可提交书面诉状至被告住所地或合同履行地法院。注意，民间借贷诉讼时效为3年，从最后一次催收日算起，逾期可能丧失胜诉权。