欠款不还怎么办？

针对您咨询的劳动纠纷问题，依据《民法典》合同编规定，您可通过诉讼追讨欠款并主张利息赔偿。立即收集转账记录和聊天证据，避免超过3年诉讼时效风险。

根据中国大陆《民法典》第579条，债务人逾期不还款，债权人有权要求履行并赔偿损失。您朋友拖欠11000元的行为已构成违约，建议您首先收集证据，包括借条、银行转账凭证、微信聊天记录等，以证明借贷关系和金额。

在江苏省宿迁市宿豫区，您可向当地人民法院提起诉讼，诉讼时效为3年，从约定的还款日或您催告之日起算。如果证据充分，法院可能判决对方归还本金11000元，并支付逾期利息（按LPR计算）。此外，若因追讨产生额外费用如交通费，可一并主张，但需提供票据证明。

维权途径包括发送律师函或直接起诉，优先选择诉讼以确保执行。注意保存所有沟通记录，防止对方转移财产。及时行动可有效追回欠款并减少损失。