工资欠条到期不还怎么办？

根据您提供的情况，您有权要求对方立即支付拖欠的工资。依据《保障农民工工资支付条例》及《民法典》合同编，持有欠条是证明债权债务关系的有力证据。对方到期不还已构成违约，您应立即采取行动，通过向劳动监察大队投诉或直接向法院提起诉讼来维权，以避免超过诉讼时效导致权利无法实现。诉讼前请注意收集并保存好欠条原件、能证明雇佣关系的聊天记录或证人证言等所有证据。鉴于金额明确且有书面凭证，通过法律途径解决的成功率较高，建议您尽快启动程序。