牌铺借款不还怎么办？

根据您提供的情况，您作为牌铺老板，对方借款13000元不还，这笔债务是可以通过法律途径追讨的。关键在于证明借贷关系的存在，例如借条、转账记录或证人证言。即使没有书面借条，微信聊天记录、录音等证据也能起到重要作用。建议您立即着手收集和固定所有相关证据。根据《中华人民共和国民法典》关于借款合同的规定，债权人有权要求债务人在合理期限内返还借款。您可以先向对方正式发出催告，明确还款期限。如果协商无效，您可以携带证据向鄂州市鄂城区人民法院提起诉讼，诉讼时效为三年，请注意不要超过。在诉讼前，评估对方的财产状况有助于判决后的顺利执行。整个维权过程需要耐心和一定的程序知识，但法律是保护您合法权益的有力武器。