借钱不还怎么办？

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据《民法典》规定，苏**借款不还已构成违约。您需立即收集借据、转账记录等证据，并向伍家岗区人民法院提起诉讼，申请财产保全以防对方转移资产。诉讼时效为三年，请务必尽快行动以保障您的八万元债权。追回欠款的关键在于确保证据充分并采取法律程序，建议您整理好所有借款凭证，咨询专业法律意见后立即启动诉讼流程，以高效实现您的诉求。