别人欠我80000元不还怎么办？

根据您提供的情况，您有权通过法律途径追讨欠款。首先，务必收集并整理好借条、转账记录、聊天记录等所有能证明债权债务关系的证据。针对80000元的欠款，您可以向晋城市城区人民法院提起诉讼，这是最直接有效的维权方式。

在起诉前，建议先向对方发送一份正式的律师函或催收函，这有时能起到督促还款的作用。如果诉讼获胜但对方仍不履行，您可以向法院申请强制执行。整个过程中，注意三年的诉讼时效，从约定的还款日起算，切勿拖延。

为了确保您的80000元债权能得到有效实现，建议尽快启动法律程序，避免因时间过长导致证据灭失或对方转移财产。法律是您要回欠款的有力武器。