父亲不付抚养费怎么办？

根据您提供的情况，您有权追索拖欠的抚养费并确立未来支付标准。根据《民法典》规定，父母对未成年子女有抚养教育的法定义务，不直接抚养子女的一方应负担抚养费。您父亲长期拒不支付的行为已违反法律规定。

针对您的诉求，具体分析如下：
首先，关于补付拖欠的抚养费。您可以主张自父母离婚之日起至您年满十八周岁止的拖欠费用。需要收集父母离婚协议或判决书、您由母亲抚养的证明以及父亲未支付抚养费的证据（如银行流水、沟通记录等），向临朐县人民法院提起诉讼。诉讼时效为三年，自您知道权利被侵害之日起计算，您需注意时效问题。

其次，关于确立未来的抚养费标准。根据最高人民法院相关司法解释，抚养费数额可根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地实际生活水平确定。有固定收入的，一般按月总收入的百分之二十至三十的比例给付。无固定收入的，可依据当年总收入或同行业平均收入参照上述比例计算。您的诉求中要求考虑教育、医疗需求是合理的，但需提供相关费用凭证作为依据。法院在判决时会综合考量这些因素，确定一个合理的每月固定金额。支付方式通常为按月支付至指定账户。

关于您未来高中及大学阶段的主要费用，这是一个需要重点阐述的要点。根据法律，抚养费一般支付至子女年满十八周岁为止。但对于尚在校接受高中及其以下学历教育，或者丧失或未完全丧失劳动能力等非因主观原因而无法维持正常生活的成年子女，父母仍有抚养义务。您目前17岁，为高中学生，主张高中阶段费用完全符合规定。对于大学阶段的费用，司法实践中通常认为，父母对已成年子女上大学的费用，法律未强制规定必须支付，但若父母有能力且愿意支付，或离婚协议中有约定，则可以支持。您的诉求需要强有力的证据和理由支持，重点应放在证明该费用属于“必要”的教育支出，且您父亲有支付能力。

最后，关于诉讼费用，如您的诉讼请求得到法院支持，通常由败诉方承担。

为了成功维权，您应立即着手准备起诉材料，核心是证明父亲未履行抚养义务以及您的具体费用需求。鉴于您尚未成年，诉讼需由您的母亲作为法定代理人进行。证据的充分性将直接决定法院支持的金额范围。