有欠条别人欠钱不还怎么办？

根据您提供的情况，您手持欠条追讨30万元债务，法律上占据有利地位。依据《中华人民共和国民法典》，欠条是证明借贷关系的关键证据。您可以立即向被告住所地或合同履行地人民法院提起诉讼，并申请财产保全以防对方转移资产。诉讼时效为三年，请务必及时行动以保障您的债权。胜诉后若对方仍不履行，可向法院申请强制执行。整个流程专业性强，建议系统了解以规避风险。