别人欠钱不还怎么办？

根据您提供的情况，您可依据借条等证据向法院起诉，诉讼时效是关键。针对您咨询的经济纠纷问题，债权人需在法定三年诉讼时效内向债务人住所地或合同履行地人民法院提起诉讼。鉴于借款时间跨度较长，您需立即梳理并固定所有借款凭证，如借据、转账记录及催收证据，以中断诉讼时效。若证据充分，法院可判决对方归还本金及合法利息。胜诉后若对方拒不履行，可申请强制执行其财产。