律师收费不靠谱怎么办？

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据《律师服务收费管理办法》，若律师所未能勤勉尽责，您有权要求退费。请立即整理证据，向武汉市武昌区司法局投诉，这是拿回费用的关键步骤。

根据您描述的情况，湖北璞云律师所在提供法律服务过程中若存在办事不靠谱、未履行委托合同约定义务的行为，这已涉嫌违反执业规范。您手头掌握的证据是维权的核心依据。依据《律师法》及《律师服务收费管理办法》的相关规定，律师接受委托后无正当理由拒绝辩护或代理，或者不按时出庭参加诉讼仲裁的，委托人有权要求律师事务所部分或全部退还律师服务费。您的诉求是明确要求退还3000元律师费，这完全属于合法的维权范围。

当前，您应立即采取的行动是进行正式投诉。您需要携带委托代理合同、缴费凭证以及能证明其“办事不靠谱”的具体证据（如沟通记录、未履行职责的证明等），前往该律师事务所所在地的司法行政机关，即湖北省武汉市武昌区司法局律师工作科进行书面投诉举报。司法局有权对律师事务所的违规行为进行调查并责令其整改，包括清退费用。这是最直接、有效的行政维权途径。

同时，您也可以依据双方签订的委托代理合同，直接向律师事务所发出书面函告，正式提出退费要求并阐明理由，设定合理答复期限。若协商无果，行政投诉是强有力的后续保障。请务必注意，不要因金额不大而放弃维权，及时固定证据并启动投诉程序，才能有效维护您的自身权益，避免损失扩大。