平板被盗找不到证据怎么办？

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据您提供的情况，平板电脑被盗属于刑事案件，派出所不予受理可能源于证据不足，但这并不代表您无可作为。

您需立即采取行动，避免因拖延导致证据灭失。监控视频虽无人脸，但结合舍友出入宿舍的时间线、物品特征等，仍可构成有力证据链。您应首先向派出所申请出具《不予立案通知书》，并保存监控原始录像。

其次，您可与物业管理处沟通，获取门禁记录、其他监控视角的补充信息，同时向公司工会或人力资源部门反映，要求介入调查。若舍友拒不承认，您可依据《刑法》第264条，向检察院申请立案监督，或委托律师提起刑事自诉。

请注意，盗窃金额若达2000元以上（河南省标准），派出所应予立案；低于此标准，可转为民事诉讼要求赔偿。您需尽快固定证据，包括发票、包装盒、平板序列号等，并咨询本地刑事律师评估案件关键点。