债权人如何追回借款及逾期利息？

根据您提供的情况，您可以通过法律途径要求周某偿还剩余债务6300元，并依法索要逾期利息。首先，确认您手中的借条是否清晰记载借款金额、还款期限及利息等关键信息。因为这些将成为诉讼的重要依据。在确认这些基础上，建议尽快向法院提交申请，启动诉讼程序，保护您的权益。此外，也可以考虑通过调解方式解决争议，以达到快速回收债务的目的。不过在此之前，建议先发起书面催款，正式通知对方限期还款，且记录下所有交流过程，以备不时之需。如对方继续拖延不还，可以通过法院强制执行来追回债务。