我支付了1598元做美团运营但没效果，对方不退钱怎么办？

根据您提供的情况，您支付1598元后对方未履行承诺，可能构成合同违约，您有权要求全额退款。
针对您咨询的经济纠纷问题，关键在于收集微信转账凭证、聊天记录等证据，证明对方承诺了每日三四十单但未兑现。

您应首先向对方发出书面退款要求，保留拒绝证据。若协商不成，可向汉阳区市场监管部门投诉或向法院起诉，因金额较小，诉讼程序较简单。注意，诉讼时效为三年，建议尽快行动以免损失扩大。

经济纠纷中，及时固定证据是维权关键。后续可考虑小额诉讼程序，成本低效率高。若对方无回应，法律途径是您最有效的选择。