怎样通过法律手段追回货款？

根据您提供的情况，对方已违反书面欠条约定，您完全有权启动法律程序要求还款。首先，确认欠条的内容和有效性，如果涉及金额明确、责任人签名无误，这将是一个强有力的证据。建议您首先发出律师函提醒对方根据约定履行还款义务，若对方继续拖延，您应立即向人民法院提交诉讼请求。此外，考虑到对方已经失联，你可能需要申请财产保全措施，以免对方转移资产。

在启动法律程序之前，收集所有与借贷相关的证据，包括通讯记录、之前调解的记录和任何书面协议。这些证据将有助于法院理解案件情况，加速判决进程。针对您咨询的欠款问题，法律赋予了债权人一系列的追债工具和途径，有效行使这些权利是追回欠款的关键。

最后，请准备好心理，法律程序可能会耗费一定的时间和精力，但坚持您的权利是非常重要的。通过法院的判决，您不仅可以追回欠款，还可能获得逾期付款的利息赔偿。