欠钱不还，怎么通过法律途径才能要回来？

根据您提供的情况，催收债务时您需要采取法律手段，先向法院提交催收申请。由于对方可能已经通过离婚转移资产，这可能涉及到财产隐匿。您可以通过起诉对方及其前配偶控诉其逃避债务行为。建议您尽快整理所有借款证明文书，包括借条、转账记录等，并准备好相关证据，以便作为法庭诉讼的依据。

您还需要向法院申请财产保全，以防止对方在诉讼期间进一步转移或隐匿财产。若法院判决支持您的债权请求，但对方仍不还款，则可以申请法院执行，强制执行措施可能包括冻结银行账户、查封和拍卖财产等。

在此过程中，确保通讯保持畅通，留存所有与债务人及其家属的沟通记录，这可能对您的案件有帮助。同时，积极与执行法官配合，以期早日追回债务。这类经济纠纷处理过程可能会有些复杂和漫长，但法律程序完备，能够为您的权益提供有效保障。务必保持耐心和坚持到底。