如何追回合同纠纷中未支付的营业款？

根据您提供的情况，款项未结清的合同纠纷中，您作为受让方有权要求转让方按照约定履行合同，确保您的应收营业款得到全额支付。依据《中华人民共和国合同法》，转让方未能完全支付营业款，则构成违约。您首先应当通过书面形式向对方发送催款通知，明确贵方的收款要求和合理的支付期限。

如果对方仍旧拒不支付，您可以依法申请诉讼解决。在法院提起诉讼前，收集与合同及款项转移相关的所有证据如合同书、银行转账记录、对方的欠款承诺书等，这些都是您主张权利的重要依据。此外，如果对方存在故意转移资产行为，以逃避债务，您还可以请求法院采取保全措施，冻结其相应的资产。

务必注意，在处理此类纠纷时，有效的沟通和适时的法律行动至关重要，能够大大提高追讨款项的成功率。早日行动，防止对方资产流失，保障您的合法权益。不拖延进行法律追索，确保自身利益不受进一步损失。