如果朋友借钱不还该怎么办？

根据您提供的情况，若对方已签写欠条但到期未归还，您的权益可以通过法律手段得到维护。可首先尝试发送催款通知，明确告知对方若不履行还款义务，您将依法追究其法律责任，包括但不限于提交人民法院进行诉讼。若对方不回应或继续拒绝还款，建议您收集与债务相关的所有证据，包括但不限于欠条、转账记录、通讯记录等，并正式向人民法院提交诉状。法院通常会在收到诉状后，根据债务金额的大小进行简易程序或普通程序审理。考虑到您的案件涉及金额为3200元，可能适用简易程序，审理速度会相对较快。诉讼过程中，您可以申请财产保全，防止对方转移资产。

在诉讼前还可考虑聘请具有专业经验的调解机构尝试解决债务问题，有时候借助第三方的调解会更快地促使对方还款。如果调解成功，应要求对方写下具有法律效力的和解协议，确保今后不再有类似的纠纷发生。

整个过程中，维护自己的权益和正确的法律途径至关重要，建议您在操作每一步时都要慎重，并确保所有行为依法进行。若在诉讼或调解过程中有任何法律问题，可以随时进一步咨询。这样不仅可以有效维护您的权益，同时也能避免不必要的法律风险。记住，符合法律程序的行动最终将有助于您成功追回所欠款项。