应该怎样追回未完成工作的工钱？

根据您提供的情况，面对他人收款后未履行工作并失联的行为，您有权通过法律途径追回您的款项。首先，建议您收集所有与该交易相关的证据，如转账记录、工作协议、任何书面或电子形式的交流记录。接着，尝试通过正式的书面通知方式再次联系对方，清晰地表明您的诉求及后续可能采取的法律行动。如果对方仍未回应，您可以向人民法院提起民事诉讼。

在提起诉讼前，您还可以考虑通过调解或仲裁方式解决纠纷，这通常是更快、成本更低的解决办法。请注意，按照中国法律，民事诉讼时效为三年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请尽快采取行动。

在法院程序中，您需要准备充足的证据来证明交易的存在以及对方未按约定履行义务的事实。这包括但不限于书面合同，以及交易双方之间的通信记录和其他可以证明您支付了款项而对方未完成约定工作的证据。

总之，维护自己的权益需要迅速而有效的行动，以及充分的证据支持。