房东不给钥匙怎么办？

根据您提供的情况，租房合同签署后如房东不履行交房义务，您完全有权利使用法律手段保护自己的权益。中国合同法规定，当事人一方未按约定交付房屋的，另一方可以要求其继续履行或者在一定条件下可以解除合同并要求赔偿。首先，建议您发送催促房东交房的正式函件，并保留好相关通信记录。如果房东仍旧拖延不给解决，您可以向房地所在地的法院提起诉讼，要求退回定金及房租，并可以要求房东赔偿由此引发的相关损失。

此外，您还可以向租赁所在地区的消费者协会或房地产管理部门举报，寻求行政层面的帮助。在整个过程中，保持证据的收集是关键，例如合同、转账记录、通话录音等，这些都将在法庭上为您提供有力的支持。根据我国法律及相关司法解释，如果房东的行为构成严重违约，您还可以要求额外的赔偿以弥补您的额外损失。

总之，作为承租人，您有权要求房东按照合同约定履行义务，不履行则可通过法律途径维护自己的权益。请保持沟通记录并尽快采取上述建议行动，促使问题得到有效解决。