如何处理因恋爱分手引发的金钱纠纷？

根据您提供的情况，对方若以分手为要挟索取礼物及转账，属于利用感情诱导进行的经济行为。在法律上，这种行为可被视为不当得利。您可以通过法律途径要求返还非正当理由取得的财物。

首先，需收集足够证据证明转账和赠送礼物的情形，包括银行转账记录、聊天记录等，以证明对方的不当得利行为。接着，向法院提交证据，申请经济损失的赔偿。

此外，建议在处理此类纠纷时，能够保持冷静，有效收集和保管所有可能的证据材料，这将有助于您在法律程序中获得有利的支持。工作人员或律师协助收集证据和起草法律文书的过程中，也需要保护个人信息和隐私权。

记住，维权需要勇气和正确的方法，依法追回您的权益是完全可行的。同时，处理此类个人关系引发的经济纠纷时，也需要注意合理解决方式和法律途径的选择。希望这些建议对您有所帮助。切勿让情感纠纷影响到自己的法律判断，合理行使自己的权利。