怎么确保在南昌交通事故中维权？

根据您提供的情况，涉及南昌县交通事故中的违章变道和责任判定，事故处理的第一步是确认事故发生的具体情形和证据收集，尤其是事故发生时车辆位置、行车轨迹以及相关的监控视频资料。您的诉求为确认对方全责，基于描述，戴某的行为——在非机动车道进行变道并越过白线，遭受两次车道变更，增加了事故的发生可能性，这在法律上视为不当行驶，可能构成对交通事故的全部或主要责任。

进一步地，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律解释，变道不按规定行驶且导致事故可以认定为主要责任。为了明确责任方，您需要收集以下几方面的证据：一是事发时段的交通监控录像；二是目击者的证言；三是事故现场的勘查记录，如交警部门的事故现场图与说明。

建议您尽快与法律部门联系，整理相关证据，并在此基础上与对方或保险公司进行交涉。同时，如果对方拒绝承认全责或责任认定存在争议，您可以考虑提起民事诉讼。培育司法途径争取您的权益是必要的，特别是涉及到身体伤害和可能的医疗、修车等费用赔偿。

总之，在交通事故责任认定和赔偿问题上，采取正确的法律行动至关重要，以保障您的合法权益不受侵害。如果有更多法律方面的疑问或需要进一步的帮助，请随时联系。