怎样制定一份全面的离婚协议？

根据您提供的情况，您和配偶同意离婚，并关心孩子及房产的分配。首先，对于子女的抚养权问题，根据《中华人民共和国婚姻法》，在离婚时双方可以协商孩子的抚养问题。如果协商不成，法院通常考虑以下因素：双方的经济条件、抚养能力和对孩子的亲密程度等因素，以决定归谁抚养。在您的情况下，考虑到男方存在赌博问题，这可能影响法院对他的抚养能力的判断。

关于房产分配，因为您有共同债务的情况，需要优先从房产价值中扣除债务再进行分配。对于共同房产，若房产是婚后共同购买的，则通常按照双方的经济贡献以及债务还清后的剩余价值来分配。您可以通过协商来决定具体的分配比例，如果协商不成，法院将进行判决。

考虑到赌博行为造成的债务可能影响财产分割，建议在离婚协议中明确每个人的责任及权益，确保通过法律途径妥善解决。为此，制定一份详尽的离婚协议非常关键，它将帮助明确各方面的权益并预防将来可能出现的纠纷。

最后，建议在起草离婚协议时，具体列明每项财产的分配方式、债务责任、以及孩子抚养的具体安排，确保协议的公平、合理，既符合法律规定，也尽可能照顾到双方的实际情况和孩子的利益。