工资拖欠应如何追回？

根据您提供的情况，工资拖欠三年属于明显违法行为，您应当立刻采取措施保护自己的权利。根据《中华人民共和国劳动法》及相关法规，劳动者有权按时获得工资。首先，您应该收集所有与工资支付相关的证据，如工作合同、工作记录、未支付工资的任何书面承诺或交流记录。其次，可以先进行书面催收，如情况不改善，建议向当地劳动监察大队投诉，或直接向人民法院提起劳动仲裁申请。

劳动仲裁是解决此类问题的有效途径，通常仲裁委会会在收到申请后60天内作出裁决。如果对方在仲裁裁决后仍不履行，您还可以申请法院强制执行。整个申请过程都可以自行完成，也可以寻求法律援助，特别是在您作为农民工的情况下，可能有资格获得一些地方政府提供的法律援助服务。务必行动起来，及时维护自己的合法权益。

建议在立即行动，不要让更多时间流失，因为拖欠工资的时效为一年，长期拖延可能影响最终的仲裁或诉讼结果。希望您能尽快拿到自己辛苦赚来的工资。