如何追回被拖欠的菜款？

针对您咨询的债务追讨问题，根据您提供的情况，您可以考虑通过几种手段来要求对方还款。首先，您已经有微信聊天记录明确的债务证据，这对您有利。您可以首先向对方发出正式的催款通知，明确告知若在规定时间内不还款将采取法律手段。若对方继续拖延不还，您可以考虑提交法院起诉。在起诉时，需准备充分的证据，包括微信聊天记录、货款明细等，并说明您多次催收且对方拒绝还款的情况。

中国《民法典》明确规定债务人应履行义务，债权人可以请求法院强制执行。在诉讼过程中，如果对方仍旧无法偿还，法院将依法对其进行财产审查，并可能采取财产保全措施。此外，这种违约行为若形成恶意逃债，还可能影响对方的信用记录。我建议您保留所有交流和交易的证据，并尽快行动以防对方进一步转移财产。

捍卫您的权益是必要和迫切的，请务必行动起来，确保您的辛苦钱不被无故拖欠。若有需要，可以具体咨询法律程序的具体步骤和需要准备的资料。